Ingrediënten:
- 2,5 kg Wilde Gieseman peren
- 1 l goedkope rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- een paar eetlepels suiker
- een scheutje citroensap
- een scheutje water
Uitleg:
- Begin met de peren. Schil ze, snij ze in vieren, verwijder het klokhuis en snij de partjes nogmaals in twee of drie delen.
- Spoel de stukjes peer nog even af en doe ze in een grote pan.
- Voeg de kaneelstokjes toe en giet de wijn erbij.
- Voeg naar smaak een paar eetlepels suiker en een scheutje citroensap toe.
- Voor extra veel sap kan je er een beetje water bijgieten.
- Laat alles 2 uur zachtjes koken en roer af en toe voorzichtig.
- Laat de peertjes afkoelen en geniet ervan!
Hebben jullie wel eens stoofpeertjes gemaakt?
