Groentefriet maken:
Wortelfrietjes:
- 800g grote wortels
- 3 el kokosolie
- 1 tl zout
- 2 el paprikapoeder
- 1 el kerriepoeder
Pastinaakfrietjes:
- 800g pastinaak
- 3 el kokosolie
- 1 tl zout
- 2 el honing
Zoete-aardappelfrietjes:
- 800g zoete aardappel
- 3 el kokosolie
- 1/2 tl zout
Kies hierboven de groente die jouw voorkeur heeft. De aangegeven hoeveelheden zijn voor 4 personen. Het bereiden van de frietjes zijn bij alle groente hetzelfde.
- Verwarm de oven voor tot 220 graden.
- Maak de groente schoon, niet schillen en snijd ze in reepjes (frietjes)
- Smelt de kokosolie in een pan en meng de frietjes met gesmolten kokosolie en de kruiden/zout/honing.
- Leg de frietjes op de bakplaat en bak ze gedurende 25 minuten gaar, schep ze halverwege een keer om.
C’est ca! Eet smakelijk!
Nog 99 andere gezonde en lekkere recepten!
In het boek Gezond Fastfood van Nora French staan maarliefst 100 recepten voor iedereen die gezond(er) wilt eten, maar weinig tijd heeft om uitgebreid inkopen te doen en lang in de keuken te staan. En eerlijk gezegd zijn wij daar ook fan van, want bij recepten met tientallen ingredinten en ingewikkelde specerijen haken wij al vaak af.
Het boek heeft een mooie opmaak, heeft een harde kaft en is heel erg overzichtelijk. Dus zeker als je niet zo’n keukenprinses bent, maar wel gezond wilt koken is dit zeker iets voor jou. Wij hebben vandaag de fritatta van Nora gemaakt en deze is zeer in de smaak gevallen! Morgen weer iets nieuws proberen.
Het boek Gezond Fastfood is verkrijgbaar bij Bol.com voor 19,99. Leuk voor jezelf of om cadeau te doen!
