Heerlijke stoofpeertjes

Ingrediënten:

• 2,5 kg Wilde Gieseman peren
• 1 l goedkope rode wijn
• 2 kaneelstokjes
• een paar eetlepels suiker
• een scheutje citroensap
• een scheutje water

Uitleg:

• Begin met de peren. Schil ze, snij ze in vieren, verwijder het klokhuis en snij de partjes nogmaals in twee of drie delen.
• Spoel de stukjes peer nog even af en doe ze in een grote pan.
• Voeg de kaneelstokjes toe en giet de wijn erbij.
• Voeg naar smaak een paar eetlepels suiker en een scheutje citroensap toe.
• Voor extra veel sap kan je er een beetje water bijgieten.
• Laat alles 2 uur zachtjes koken en roer af en toe voorzichtig.
• Laat de peertjes afkoelen en geniet ervan!

Hebben jullie wel eens stoofpeertjes gemaakt?